使い方
摂氏と華氏はゼロ点が異なります（°Cの0で水が凍るのに対し°Fでは32で凍る）し、華氏の1度は摂氏の5/9と小さめです。換算式は °F = °C × 9/5 + 32。米国の天気予報、米国レシピのオーブン温度、米国の医療ガイドの発熱の目安などを読むときに便利。
2つの温度スケールは、目的が違いました。ダニエル・ファーレンハイト（Daniel Fahrenheit）は 1724 年、工房で再現できる3つの基準点を使って自分のスケールを作りました：塩と氷の塩水の凝固点（0 °F、彼が確実に作れた最も冷たい温度）、純水の凝固点（32 °F）、人間の平均体温（最初は 96 °F、その後の修正で 98.6 °F に）。アンデルス・セルシウス（Anders Celsius）は 1742 年、海面気圧での純水の2つの相転移を基準に提案しました：凝固を 0、沸騰を 100。科学的にはセルシウスの方が便利ですが、日常の気温ではファーレンハイトのほうが目盛りが細かく（1度が小さい）、0 °F 〜 100 °F が「ひどく寒い」〜「ひどく暑い」におおむね対応する利点があります。両スケールが一致するのは唯一 −40 °C = −40 °F の点だけ。それより上では °F の値は常に大きく、下では常に小さくなります。
気象や日常生活で華氏を使い続けている大きな国は米国だけです（リベリア、ベリーズ、バハマや一部の小さな地域でも使われていますが、摂氏と併用されています）。英国とヨーロッパの大半は、メートル法統一の流れで 1960〜70 年代に摂氏へ移行しました。米国の 1975 年メートル法転換法は、メートル法を「推奨システム」と位置づけたものの義務化はせず、消費者向け温度はファーレンハイトのまま残りました。実用上の意味は明確で、米国のレシピ・サーモスタット・天気予報を読むたびにこの換算が必要になります。一方、米国の科学・医療・軍・工学の現場ではすでにセルシウス（あるいはケルビン）が標準です。
計算式
暗算は「°Cを2倍して30を足す」で、通常の気温範囲で誤差約2 °Fに収まります（20 °C → 約70 °F、厳密68／30 °C → 約90 °F、厳密86）。覚えておくと便利な値：−40 °C = −40 °F（両スケールが一致する唯一の点）、0 °C = 32 °F、100 °C = 212 °F（水の沸点）、37 °C ≈ 98.6 °F（体温）。
計算例
- −10 °C = 14 °F（寒波）
- 0 °C = 32 °F（水の凝固点）
- 20 °C = 68 °F（室温）
- 180 °C = 356 °F（一般的なオーブンの設定温度）
よくある質問
なぜ体温は 98.6 °F というキリの悪い数字なのですか？
換算の結果生じたキリの悪さです。19世紀の測定で平均体温が 37 °C とされ、それを華氏に換算すると正確に 98.6 °F になります（37 × 9/5 + 32 = 98.6）。つまり「98.6」は 37 × 1.8 + 32 の値そのもの。より新しい研究では健康な人の平均はおよそ 36.6 °C / 97.9 °F とされていますが、古い値の方が一般に知られたままです。
オーブンが°F表示しかありません。200°C にしたいときは何度に設定すれば？
200 × 9/5 + 32 = 392 °F。米国のオーブンはたいてい 25 °F 刻みなので、最も近い設定は 400 °F（≈ 204 °C、精密でないお菓子作りなら十分）。よく使う対応：160 °C ≈ 325 °F、180 °C ≈ 350 °F、200 °C ≈ 400 °F、220 °C ≈ 425 °F。
体温計が°Cで、何°F から熱と判断すればいい？
米国の臨床ガイドラインでは、口腔体温で 100.4 °F（乳児では直腸で 100.4 °F）以上が「発熱」と定義されます。これはちょうど 38 °C で、換算したときに「0.4」という中途半端な数字が出るのはそのためです。CDC、英国 NHS、米国感染症学会（IDSA）はいずれも 38 °C / 100.4 °F を発熱の閾値としています。37.5〜38 °C（99.5〜100.4 °F）は「微熱、ただしまだ発熱ではない」、39 °C / 102.2 °F は中等度の発熱、40 °C / 104 °F 以上は医師の診察が望ましい範囲です。なお「平熱」は時間帯・年齢・測定部位により 36.1〜37.2 °C（97〜99 °F）の幅があります。
米国はなぜいまだに華氏を使っているのですか？
主な理由は慣性です。1975年の米国メートル法転換法（Metric Conversion Act）は、メートル法を「推奨システム」と位置づけたものの、義務化はせず、各業界が自主的に切り替えるかどうかを判断する形になりました。科学・医療・軍・工学はセルシウス／SIに移行しましたが、消費者向けの気象、オーブン、サーモスタット、レシピなどはファーレンハイトのままです。すべてを再表記するコストが、個別のメリットを上回るためです。日常用としてのファーレンハイトには利点もあります。1度が小さいため、0〜100 °F が人間の快適域におおむね対応し、0〜37 °C より細かく表現できます。世論調査でも、米国民はファーレンハイトを直感的に理解し、セルシウスの数字は抽象的に感じる傾向が一貫して出ているため、政治的にも切り替え議論はほぼ起きていません。
両スケールで覚えておくと便利な代表的な温度は？
覚えておくと便利な温度：−40 °C = −40 °F（両スケールが一致する唯一の点）、0 °C = 32 °F（水の凝固点）、20 °C = 68 °F（標準的な室温）、25 °C = 77 °F（夏の心地よい日）、30 °C = 86 °F（暑い）、37 °C = 98.6 °F（体温）、38 °C = 100.4 °F（発熱の閾値）、100 °C = 212 °F（海面気圧での水の沸点）、180 °C = 356 °F ≈ 350 °F（一般的なオーブン）、200 °C = 392 °F ≈ 400 °F（高温オーブン）。冷蔵庫/冷凍庫：4 °C = 39 °F（冷蔵庫）、−18 °C = 0 °F（冷凍庫）。